Metabissulfito de sódio

O metabissulfito de sódio ou o pirossulfito de sódio (metabissulfito de sódio ou pirossulfito de sódio IUPAC) é um composto inorgânico da fórmula química Na2S2O5. Às vezes, o nome é apresentado como dissódico. É usado como esterilizador e antioxidante / conservante.

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Metabissulfito de sódio

Aplicações: Indústria alimentícia: salgadinhos congelados, frutas secas, picles, sucos de frutas, vinhos, xarope de refrigerante. Indústria química, indústria têxtil, indústrias de celulose.

Com a função de proteger a solução contra a oxidação atmosférica; Tanino: atua como agente clareador, reduzindo as substâncias coloridas presentes no tanino; Caulim: reduz compostos e material de ferro orgânico, que fornece brancura ao barro; Curtume: é utilizado na operação de descascamento, eliminando a cal impregnada nas fibras da pele; Tratamento de efluentes. v


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